Kada sam tek pocela zivjeti u Pt-u, sokirala me cinjenica da oni doruckuju po kaficima, umjesto ljudski i gospodski doma prije posla/skole...Svi jedu na stojecki, neke kolace ili pak prepeceni kruh premazan maslacem. To ukoliko imaju vise vremena i mogu sjesti. Ako ne onda kava na sljuk i neki muffin, croissant ili neki od tradicionalnih kolaca. Na te tradicionalne nikako da se naviknem.
Ja sam zena odrasla na dorucku doma, pa makar bilo 7.00 ujutro. Sendvic, kakao, kruh i putar sa pekmezom, pasteta u nekom dijelu zivota i tako to. Kolaci, muffini i ove kerefeke bili su mi totalno nevjerojatni. Ubrzo sam shvatila da je i to, kao i sve u zivotu, stvar navike. Pa sam se i ja prikljucila obiteljima koje subotom nakon budjena odlaze u obliznji kafic na dorucak. To je bilo i proslo. Malo preskup sport, a i cudnovato su mi bokovi izgledali nakon par mjeseci. Natrag po dorucak u kucnoj radinosti.
Obicno jedemo ko i sav normalan svijet, osim sto me ponekad cudnovato gledaju kad u ljetnim mjesecima napravim sendvic sa sirom i zelenom paprikom i paradajzom. Dajte mi lijepo da sjednem, doruckujem, poslije ako ima netko kavu da mi skuha, pa da mi kvalitetno pocne dan. Novine jutarnje ne citam, al vidim sto kaze on line izdanje. Red muzike, red nekog laganog politickog prepucavanja, mozda neki novi film najavljuju...i mogu poceti dan.
Za kvalitetan pocetak dana u spicy ritmu predstavljam Zestoka jaja na oko
Potrebno je:
4 snite jucerasnjeg kruha
1 jusna zlica senfa
1 zlicica vinskog octa
1 cesan cesnjaka
4 jaja
persin ili neko drugo svijez aromaticno bilje
Kruh narezati na manje kocke i pomijesati sa senfom, octom i cesnjakom kojeg ste sitno, sitno naribali. Ostaviti da se kruh natopi i zatim ga preprziti na tavi. Kad kruh pozuti i dobije finu koricu, maknuti i napraviti jaja na oko. Dodati preprzeni kruh i nasjeckan persin.
