Detox baby, detox....

Prvo zelim vam da budete zdravi i veseli u 2011. godini, za ostalo se morate pobrinuti sami :-)).

Nije me bilo neko vrijeme, mada sam priznajem, negdje pocetkom prosinca polijepila manju kolicinu slika koje sam namjeravala objavljivati tijekom mjeseca...aha, bilo pa proslo. Uglavnom, ove, pardon sada vec prosle godine, sam odlucila da necu peci kolace ko sumanuta, te sam spravila samo medenjake i vanilice, sto je presedan u mom obiteljkom zivotu do sada. Do sada sam pekla kolace za uzu i siru rodbinu + susjede iz zgrade. Covjece, ko da sam mini slasticarnica. Nista, ovoga puta - kriza je! I prezivjeli smo i nitko se nije bunio. No usprkos tom dramaticnom smanjenu kolaca i cinjenici da sam bila svijesna sto stavljam u usta, svejedno se osjecam napuhnuto i kao oni sismisi iz Alan Forda kad lete ka dvorcu nakon vecernjeg objeda...puf - pant ...puf - pant.... fuj! Krivac je ona Bajadera od kile koja mi je dosla iz domovine pod bor....a ustvari vise volim Ledene kocke...jos bolje da one nisu dosle...

I tako trc po trc...sijecanj je dosao, kisa pada vec mjesec dana.... sa nostalgijom cekam neke lijepse, suncanije dane. U kuhinji sam se orjentirala na bazu, nema novih recepata, nema cudnovatih sastojaka...recesija i pdv od 23%. Detox od hrane, pica i peglanja kartica....

Ovo je jedno od mojih omiljenih detox pica Sok od ananasa i bosiljka.

Potreban je jedan dobar, svijezi ananas i nekoliko listova bosiljka. Kad kupujete ananas znat cete da je dobar ako mirisi na van, sto je, budimo realni malo teze, s obzirom da su ubrani poprilicno zeleni, te ako mu sa lakocom mozete istrgnuti list. Ako se listovi cvrsto drze za plod - zeleni je. Ako vam nije hitno, i takav se moze kupiti, ali onda ga treba ostaviti cca tjedan dana van frizidera da dozrije koliko je to moguce. Inace bi vam jezik mogao nastradati ako jedete jos zeleni i kiseli ananas. One koji su bas jako, jako zeleni na kori - radje nemojte kupiti, jer ce prije istrunuti nego dozrijeti na sobnoj temperaturi.

I onda kada ananas dozrije, treba ga oguliti i na kocke narezati, te ubaciti u sokovnik, mikser, sto vec imate. Ne onaj mikser za kolace naravno, ne one spatule!!!!

Dodati listice bosiljka...recimo na kilu ananasa 5-6 vecih listova....i mix....brrrrrrrrummmmmm.

Eto malo sunca u ovo kisno potrugalsko jutro! Nazdravlje!

O tropima i valovima - dio drugi

Sjecate li se filma "Dan velikih valova" iz *78-te, prosloga stoljeca? Da, znam da se ovdje neki tada jos nisu niti rodili...ali film je legenda jedne epohe. Vjerojatno jedan od prvih filmova, koji je istini za volju na holivudski nacin, prikazao temu surfanja na velikim valovima i surferski nacin zivota.

Portugal je raj za surfere i u ovo doba godine duz obale samo oni najhrabriji, neki bi rekli, najludji, krecu o lov na najvece valove. Garrett McNamara je jedan od najvecih surfera danasnjice i trenutno boravi ovdje u nadi da ce uloviti najvece valove ovoga mjeseca. Gledala sam sinoc emisiju sa njim i nada se valu od 20 metara, sto je ekvivalentno zgradi od 7 katova. Mada sanja o onom od 32 metra...dok je ziv, kaze, trazit ce ga. Takmicenja ce se odrzati u zoni tzv. Nazaretske brazde koja je jedna od fantasticnih prirodnih fenomena u svijetu. Sa svojih 170 km duzine i 5 km dubine, predstavlja najvecu zemljanu pukotinu na podrucju Evrope i kao takva omogucuje valovima Atlanstkog oceana nesmetan put od plaza Nazare-a. Sjeverna plaza ili Praia do Norte biti ce ovomjesecni poligon za testiranje hrabrih.

O Nazare-u sam vam vec pricala, tako da cu vam sada samo pokazati drugu stranu Nazare-a, onu valovitu, iako ne u svoj svojoj velicini, jer ja sam tamo bila prosli mjesec, kada valovi, iako veliki za obican puk nisu ni do koljena onima koji se ocekuju ovaj mjesec...

A za one kojima su surfanje i valovi poput spanskog sela, stavljam jednu jednostavnu tropsku torticu, gotovu za 30 min.




Potrebno je:

lisnato tijesto

slatko od ananasa i kokosa

puding od vanilije

ananas (svijezi ili iz konzerve)

slatko vrhnje

Lisnato tijesto razvuci na zeljenji format i staviti da se ispece. Ohladjenog premazati slatkim od ananasa i kokosa. Pripremiti puding od vanilije prema uputstvima na pakiranju i mlakog preliti preko baze. Poslagati kolutove ocijedjenog ananasa i ukrasiti slagom...i sipkom...tek toliko da dobije na boji.